Es lo que
pretendían las diferentes tapas que han formado parte este fin de
semana de la ruta promovida por la Asociación Turística ‘Tablas de
Daimiel’. Con motivo de la pasada celebración del Día Europeo de los
Parques Naturales, 8 establecimientos gastronómicos han participado en
esta iniciativa titulada ‘Tapea con Castilla-La Mancha’.
Daimiel Noticias.-
Trasladar el sabor de La Mancha a las tapas y con motivo de la pasada
celebración del Día Europeo de los Parques naturales, 8 establecimientos
hosteleros adscritos a la Asociación Turística 'Tablas de Daimiel' han
puesto en marcha una nueva ruta de tapas: ‘Tapea con Castilla-La
Mancha’.
Pese
a que la iniciativa ha despertado interés entre los daimieleños, la
repercusión ha sido menor que en otras ocasiones, según argumentaban
desde la taberna ‘Etnosentidos’, donde su chef Vicente Hernández ha
preparado machacón con crujiente de tocinera sobre regañá.
Un
total de 8 han sido las tapas, incluyendo una dulce realizada por el
café ‘Torillo’ a base de un nido de merengue, que han conformado este
recorrido gastronómico por Daimiel.
Asimismo,
la pizzería 'Don Castello' ha propuesto la degustación de un pimiento
relleno, perdiz escabechada y asadillo manchego; la churrería bar 'El
Mirador' ha ofrecido pisto manchego con magras y huevo de codorniz; el
restaurante 'El Portón', judías con perdiz; el restaurante 'Las Brujas',
una coca de asadillo con lomo de orza y manzana; el bar 'Lepanto', ajo
matadero a base de hígado y el restaurante 'La Posada', una cata
manchega de antaño compuesta por jamón y un panecillo moreno relleno con
picadillo.
Pequeñas
muestras todas ellas de sabores muy manchegos, con el objetivo de
incentivar la gastronomía daimieleña a la vez que se intenta impulsar la
economía entre los establecimientos hosteleros de la localidad.
Feria MADbird
En
otro orden de cosas, desde la asociación informan de su participación,
los próximos 10, 11 y 12 de junio, en la tercera edición de la feria de
observación de la naturaleza MADbird, que se llevará a cabo en Madrid,
en el Paseo del Prado. Concretamente lo hará promocionando los
atractivos turísticos de la localidad en el stand del club de ecoturismo
de España 'SoyEcoturista'.
